ඔන්න දැන් කියලා දෙන්න යන්නෙ කොළ පාට බතක් හදාගන්නේ කොහොමද කියලා. බලන්නකෝ එහෙනම් හදන විදිහ.
අවශ්‍ය දේවල්:
- පිස ගත් කීරි සම්බා 1kg
- හීනියට කපා ගත් මුකුණුවැන්න 200g
- හීනියට කපා ගත් බ්‍රොකොලි (Broccoli) 200g
- තම්බා ගත් ග්‍රීන් පීස් 100g
- ලියා ගත් රතු ලූණු 100g
- ලියා ගත් සුදු ලූණු 10g
- ඉඟුරු 10g
- කහ කුඩු තේ හැදි ½
- ලුණු (රස අනුව)
- ගම්මිරිස් කුඩු (රස අනුව)
- බටර් මේස හැදි 2-3
- මිටි කිරි අඬු කෝප්ප 1
සාදා ගන්නා ආකාරය:
- භාජයනක් ලිප තබා බටර් දමා ගන්න.
- එයට කහ කුඩු, සුදුලූණු, ඉඟුරු හා රතු ලූණු දා රන්වන් වන තුරු බැද ගන්න.
- දැන් මෙයට බ්‍රොකොලි සහ ග්‍රීන් පීස් එකතු කර තෙම්පරාදු කර ගන්න.
- පසුව මිටි කිරි ටික ද එකතු කරන්න.
- කිරි හිඳී ගෙන එන විට මුකුණුවැන්න ටික ද එකතු කර රස අනුව ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කර ගන්න.
- අවසානයේ දී පිස ගත් බත් එකතු කර හොඳින් කලවම් කර ගෙන පිළිගන් වන්න.
බ්‍රොකොලි (Broccoli)
ලිපිය ලියන්න කරුණු ලබා ගත්තේ Hemadama Aadaren on RanOne FM ෆේස්බුක් පිටුවේ අය ලියපු ලිපියකින්.
