ඔන්න මම පොල් ලඩ්ඩු හැදුවා. හරිම ලේසියෙන් හදාගන්න පුලුවන් ගෙදර තියෙන දේවල්ම පාවිච්චි කරලා.
අවශ්‍ය දේවල්:
- පොල් කෝ. 2
- සීනි කෝ. 3/4
- කිරි කෝ. 1/2
- ගිතෙල් 1tbls
- ලුනු ස්වල්පයක්
- වැනිලා
- කලරින්
- කජු ස්වල්පයක්
- කරදමුංගු 2-3
සාදාගන්නා ආකාරය:
- පොල් ගා ගෙන බ්ලෙන්ඩර් එකට දමා කුඩු කරගන්න.
- භාජයක් ලිප තබා ගිතෙල් හැන්දක් දමා රත් කරගන්න.
- එයට කජු කැබලි දමා මදක් බැදගෙන අයින් කරගන්න.
- ඉන්පසු එම භාජනයටම පොල්, සිනි හා කිරි දමා උයා ගන්න.
- කරදමුංගු එකතු කරගන්න. ලුනු ස්වල්පයක්ද එකතු කරගන්න.
- වතුර හිදීගෙන එන විට වැනිලා හා කලරින් ද බැදගත් කජු ද එකතු කර තෙත ගතිය හින්දගෙන ලිප ඕෆ් කරගන්න.
- නිවුනු පසු ගුලි සාදාගන්න.
- දැන් රසවත් පොල් ලඩ්ඩු සූදානම්.
මේ තියෙන්නෙ ඒ විදිහට හදාගත්ත ලඩ්ඩු
ලිපිය ලිව්වේ: Vindya Kumari Yapa මහත්මිය.
