Raw Papaw Curry - අමු ගස්ලබු ව්‍යාංජනය

රසම රස අමු ගස්ලබු ව්‍යාංජනයක් හදන්නේ කොහොමද කියලා බලන්නකෝ..

අවශ්‍ය දේවල්:

සාදා ගන්නා ආකාරය:

මුලින්ම ගස්ලබු ගෙඩියේ පොත්ත ඉවත් කර ගන්න.
අනතුරුව එහි ඇට ඉවත් කර සෝදා කැබලි වලට කපා ගන්න.
භාජනයකට තෙල් දමා රත් වන විට එයට සුදු ලූණු, රට ලූණු, අබ, රම්පෙ, කරපිංචා, ඉඟුරු දමා රන් වන් පැහැයට බැදගන්න.
පසුව මෙයට මිරිස් කුඩු එකතු කර ගන්න.
දැන් ගස්ලබු ටික එකතු කරන්න.
ඉන්පසු ඉතුරු පහේ වර්ග, රම්පෙ, කරපිංචා හා රස අනුව ලුණු දමා භාජනය පියනෙන් වසා විනාඩි පහක් පමණ මද ගින්නේ තැම්බෙන්න හරින්න.
දැන් දියකිරි එකතු කර ටික වේලාවක් තැම්බෙන්න තබන්න.
අවසාන වශයෙන් මිටි කිරි ද එක් කර තමන්ට අවශ්‍ය තරමට හිදවා ගන්න.

වැදගත්:

මේ සඳහා යොදා ගන්නා ගස්ලබු ගෙඩිය අමු නම් වඩාත් සුදුසු වන අතර යන්තම් පැහී ගෙන එන ගස්ලබු ගෙඩියක් වුවද සුදුසුය.
නමුත් ඉදුනු හෝ හොඳින් පැහී පාට වැටුනු ගස්ලබු ගෙඩි මේ සඳහා නුසුදුසුය.