හදමුද ලස්සන අර්තාපල් සලාදයක්. ලස්සන වගේම රසවත්.
අවශ්‍ය දේවල්:
අවශ්‍ය දේවල්:
- අර්තාපල් 500g
- චීස් 250g (මම දැම්මෙ Kraft චීස්)
- බී ළුණු ගෙඩියක්
- තක්කාලි ගෙඩියක්
- රතු බෙල් පෙපර්ස් ටිකක්
- කොත්තමල්ලි / පාස්ලී කොළ ටිකක්
- ලෙමන් යුෂ
- ගම්මිරිස් කැබලි ටිකක්
- ලුණු කුඩු
- Mayonnaise මේස හැන්දක් (මේවා නැත්නම් ගන්න පුලුවන් විකල්ප දේවල් පල්ලෙ තියෙනවා)
- ඔලිව් තෙල් (Olive oil) තේ හැන්දක්
සාදාගන්නා ආකාරය:
- මුලින්ම අර්තාපල් ටික ලුණු දමා තැම්බෙන්න තියන්න.
- තැම්බුන පසු පොතු ඉවත් කර පොඩි කොටුවට කපන්න.
- චීස් ටිකත් ඒ ප්‍රමාණයටම කොටු කපන්න.
- ළුණු, පෙපර්ස්, තක්කාලි ඊට වඩා පොඩියට කොටුවට කපන්න.
- කොත්තමල්ලි / පාස්ලී කොළ ටික ඉතා සිහින්ව කපන්න. (මම දැම්මේ පාස්ලී කොළ. ගෙදර වවල තියෙන නිසා පහසුයි.)
- ඊට පස්සේ ඒකට රස අනුව ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ දාල mayonnaise ටිකත් දාල අල ටික පොඩි නොවන සේ අනා ගන්න.
- ඔලිව් තෙල් (Olive oil) අවශ්‍ය නම් විතරක් දාන්න. නැතුවත් රසයි.
වැදගත්:
- Mayonnaise නැති අයට ඒ වෙනුවට අබ කුඩු හෝ අබ ක්‍රීම් චුට්ටක් දාල, Curd හෝ යෝගට් චුට්ටක් දාල අනා ගන්න පුළුවන්.
මේ තියෙන්නෙ මම හදපු සලාදෙ
ලිපිය ලිව්වේ: Udeni Liyana Arachchi මහත්මිය.
