ඔන්න දැන් කියලා දෙන්න යන්නෙ ගෙදරදීම ජෙලි හදා ගන්නේ කොහොමද කියලා. මේ විදිහට හරිම පහසුවෙන් හදා ගන්න පුළුවන් වගේම හරිම රසයි.
අවශ්‍ය දේවල්:
- දොඩම් ජුස් 175 ml (දොඩම් ගෙඩි අරගෙන යුෂ මිරිකා ගන්න. වතුර දාන්න එපා.)
- ජෙලටින් තේහැදි 1 3/4 හෝ 2
- සිනි කප් 3/4 ඔයාලාට රස අනුව
- වතුර 100 ml
- කහ පාට කලරින් ටිකක්
සාදාගන්නා ආකාරය:
- මුලින් ජෙලටින් ටික සාමාන්‍ය වතුර මේසහැදි 1 1/2 පමණ දිය කරන්න.
- පසුව ජෙලටින් ටික හොදින් පෙගි දිය වු පසු එකට උණු වතුර මේසහැදි 1 පමණ දමා හොදින් මිශ්‍ර කරන්න. එතකොට ඔයාලාට පෙනෙවි ජෙලටින් ටික හොදට දිය වී තියෙන හැටි.
- පසුව වතුර 100ml සමග සිනි ටික හොදින් උණු කර නිවෙන්න තියන්න.
- දැන් එකට දොඩම් ජුස් ටික දමා හොදින් කලවම් කරන්න. ජෙලටින් වතුර ටිකද දමා හොදින් මිශ්‍ර කරන්න.
- දැන් කහ පාට කලරින් ටික දමා මිශ්‍ර කර ප්‍රිජ් එකේ දාන්න සෙට් වෙන්න.
- තියෙනවා නම් orange essence ටිකක් ද දමා ගන්න.
වැදගත්:
- මේ විදියට ඔයාලාට අඹ ජුස්, දෙහි, අන්නාසි, කොමඩු ව්ගේ දෙවල් වලින් ද නිවසේදීම ජෙලි හදා ගන්න පුළුවන්.
- ජෙලටින් කීව ප්‍රමාණයට දාන්න. නැතිනම් ජෙලටින් වැඩි වුනොත් ටිකක් රබර් ගතියට වගේ එයි.
පල්ලෙ පොටෝ ටිකත් බලන්නකෝ:
ගත්ත වතුර 100ml
ගත්ත දොඩම් ජුස් 175ml
දිය කර ගත් ජෙලටින් තේහැදි 1 3/4
සිනි කප් 3/4
කහ පාට කලරින්
ලිපිය ලිව්වේ: Kanchana Joseph මහත්මිය.
